茶の事典 大型本とKindle版
大森正司 (編集)、阿南豊正 (編集)、伊勢村護 (編集)、加藤みゆき (編集)、滝口明子 (編集)、中村羊一郎 (編集)
朝倉書店 2017年出版

茶の事典は、608ページから成るお茶の事典で、お茶に関するあらゆることが詳細に記述されています。本事典は、さまざまな分野の専門家102名が原稿を執筆し、6名のお茶の専門家が編集しました。
編集者代表は、大妻女子大学名誉教授・お茶大学校長の大森正司氏です。
出版されるまでの苦労、そして編集者らのお茶のことを多くの人に伝えたいという想いが、本事典からひしひしと伝わってきます。
価格が11,000円のため購入する際に迷いましたが、今やCHAMARTのサイトの記事を執筆する時など、この事典は欠かせません。

第1章　茶の歴史
第2章　茶の流通と消費
第3章　茶の文化
第4章　茶の生産技術
第5章　茶の科学
第6章　茶の健康
第7章　茶の審査の評価・おいしいいれ方
第8章　茶の利用と応用
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