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茶殻レシピ有機栽培の深蒸し茶の茶殻のケークサレ

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茶殻レシピ有機栽培の深蒸し茶の茶殻のケークサレ

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2022/09/13 ニュース

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簡単！ホットケーキミックスで作る抹茶チョコレートパウンドケーキ

2022/09/01 動画

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お茶研究家・松下智氏「茶の原産地を探る 1」計7回

2022/09/01 特集

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松下智「茶の原産地を探るー2 東南アジア・日本の茶」

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chamarttea

金継ぎでよみがえったティーカップと急須
Teacup and kyusu repaired by Kintsugi
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The handle of teacup and the lid of kyusu (Japanese tea pot) on the photos were repaired by Kintsugi.
Kintsugi is a Japanese art of repairing broken ceramic with lacquer mixed with powdered gold, silver, etc.
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金継ぎは、陶磁器の割れ、欠け、ひびなどの破損した部分を漆で接着し、金や銀などで装飾して仕上げる修復技法です。
東山いっぷく処のsakiさんが金継ぎでティーカップの取っ手と急須の蓋を修繕してくれました。
sakiさんの金継ぎのお気に入りのティーカップと急須が再び使えるようになりました。
ありがとうございます。
お茶は東山いっぷく処で購入したほうじ茶です。静岡県掛川市東山では、世界農業遺産「静岡の茶草場農法」でお茶を栽培しています。
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#CHAMART #CHAMARTtea #ほうじ茶 #東山茶 #金継ぎ #急須 #ティーカップ #teatime #お茶好き #茶 #fika #hojicha #tealover #備前吉田焼き #急須 #japanesetea #日本茶 #焙じ茶 #Japanskte #chagusabatea #世界農業遺産 #GIAHS #静岡の茶草場農法 #茶草場農法 #te #掛川茶 #kakegawatea #Théjaponais #Japansethee

東山いっぷく処おでんの大根と東山茶 (2023.1.14静岡県掛川市)
Oden radish and Higashiyama tea at Higashiyama Ippukudokoro (Kakegawa City, Shizuoka, Japan)
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東山茶は世界農業遺産「静岡の茶草場農法」で栽培されています。
Higashiyama tea is cultivated using CHAGUSABA farming method which was recognized as a Globally Important Agricultural Heritage System.
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CHAMARTの「東山いっぷく処」のお店紹介
https://chamart.jp/archives/drinkeat/teashop_higasiyamaippukudokoro/
または
プロフィールからchamart.jpへ
PC：
画面左上「検索する」に「東山いっぷく処」と入力しエンターキー
スマホ：
画面右上MENU→「検索する」に「東山いっぷく処」と入力し虫眼鏡のアイコンをクリック
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CHAMART お茶の総合情報サイト
https://chamart.jp
プロフィールからサイトへ移動できます。
日本のお茶、世界のお茶、お茶の博物館、お茶の旅、お茶のコスメ、お茶の世界農業遺産など、お茶に関する情報が満載！
Tea Information Site
The site introduces TEAs from around the world, tea trips, tea museums, tea recipes, and other tea information.
https://chamart.jp/en
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#CHAMART #CHAMARTtea #日本茶 #japanesetea #お茶好き #tealover #東山いっぷく処 #掛川茶 #fika #teatime #kakegawatea #Théjaponais #Japansethee #Japanskte #茶 #tea #お茶 #茶草場農法 #粟ヶ岳 #深蒸し茶 #chagusabatea #大根 #おでん #tea #茶 #静岡の茶草場農法 #世界農業遺産 #GIAHS

茶の湯 (2023.1.15) Chanoyu (Japanese tea ceremo

茶の湯 (2023.1.15)
Chanoyu (Japanese tea ceremony)
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茶の湯 (2023.1.15) Chanoyu (Japanese tea ceremo

茶の湯 (2023.1.15)
Chanoyu (Japanese tea ceremony)
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茶の湯 (2023.1.15) Chanoyu (Japanese tea ceremo

茶の湯 (2023.1.15)
Chanoyu (Japanese tea ceremony)
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新宮茶の茶釜うどんの和風膳
霧の森レストラン (2022.1.3愛媛県四国中央市新宮町)
Shingu tea udon noodles dinner
Kirinomori (Shingu Town, Shikokuchuo City, Ehime Prefecture, Japan)
https://www.kirinomori.co.jp/
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「霧の森・霧の高原」は株式会社やまびこが運営する、新宮茶と自然を満喫できる大型観光施設です。霧の森には、カフェ、菓子工房、レストラン、茶室、コテージ、温泉施設、資料館、広場などがあります。茶室では、さまざまな新宮茶の体験コース(有料）を提供しています。
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新宮茶
新宮町は、四国でも有数の茶産地です。山に囲まれ朝晩の寒暖差が大きく、清流・銅山川と馬立川が流れ、霧が発生しやすい、お茶の栽培に適した土地です。
新宮茶の煎茶は浅蒸しで、香り高くほどよい苦味のある味わい深いお茶です。
新宮町はもともとヤマ茶(野生のお茶）が自生しており、昭和27年(1952)から本格的な茶栽培が始まりました。そして、昭和60年(1985)から、地域ぐるみで、茶畑の害虫を食べる益虫を生かし無農薬でお茶の栽培を始めました。
刈り取ったカヤを茶畑の畝間に敷くことも行われています。
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CHAMARTの「霧の森」のお茶紹介
https://chamart.jp/?s=霧の森
または
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#CHAMART #CHAMARTtea #日本茶 #japanesetea #お茶好き #tealover #新宮茶 #shingutea #dinner #愛媛県 #Théjaponais #Japansethee #Japanskte #茶 #tea #お茶 #四国中央市 #愛媛県 #霧の森 #茶釜うどんの和風膳 #うどん #霧の森レストラン #新宮茶うどん #greenteanoodle

霧の森大福
新宮茶霧の森カフェゆるり (2022.1.3愛媛県四国中央市新宮町)
Kirinomori daifuku
Shingu tea cafe Yururi, Kirinomori (Shingu Town, Shikokuchuo City, Ehime Prefecture, Japan)
https://www.kirinomori.co.jp/
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霧の森大福は、霧の森菓子工房で作られている一番人気の新宮茶スイーツです。
霧の森大福の中心部にはこしあんに包まれたクリームが入っており、こしあんを抹茶を練り込んだ餅で包み、餅の上から一つずつ手作業で抹茶をたっぷりとまぶしています。
菓子工房内や霧の森松山店などでも販売していますが、日によっては売り切れてしまいます。年間生産量が限られ生産が追いつかないため、不定期で抽選によるネット販売をしています。
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「霧の森・霧の高原」は株式会社やまびこが運営する、新宮茶と自然を満喫できる大型観光施設です。霧の森には、カフェ、菓子工房、レストラン、茶室、コテージ、温泉施設、資料館、広場などがあります。茶室では、さまざまな新宮茶の体験コース(有料）を提供しています。
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新宮茶
新宮町は、四国でも有数の茶産地です。山に囲まれ朝晩の寒暖差が大きく、清流・銅山川と馬立川が流れ、霧が発生しやすい、お茶の栽培に適した土地です。
新宮茶の煎茶は浅蒸しで、香り高くほどよい苦味のある味わい深いお茶です。
新宮町はもともとヤマ茶(野生のお茶）が自生しており、昭和27年(1952)から本格的な茶栽培が始まりました。そして、昭和60年(1985)から、地域ぐるみで、茶畑の害虫を食べる益虫を生かし無農薬でお茶の栽培を始めました。
刈り取ったカヤを茶畑の畝間に敷くことも行われています。
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CHAMARTの「霧の森」のお茶紹介
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ジンジャーエールに抹茶を入れた「抹茶ジンジャー」
新宮茶霧の森カフェゆるり (2022.1.3愛媛県四国中央市新宮町)
Matcha ginger ale at Shingu tea cafe Yururi, Kirinomori (Shingu Town, Shikokuchuo City, Ehime Prefecture, Japan)
https://www.kirinomori.co.jp/
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「霧の森・霧の高原」は株式会社やまびこが運営する、新宮茶と自然を満喫できる大型観光施設です。霧の森には、カフェ、菓子工房、レストラン、茶室、コテージ、温泉施設、資料館、広場などがあります。茶室では、さまざまな新宮茶の体験コース(有料）を提供しています。
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新宮茶
新宮町は、四国でも有数の茶産地です。山に囲まれ朝晩の寒暖差が大きく、清流・銅山川と馬立川が流れ、霧が発生しやすい、お茶の栽培に適した土地です。
新宮茶の煎茶は浅蒸しで、香り高くほどよい苦味のある味わい深いお茶です。
新宮町はもともとヤマ茶(野生のお茶）が自生しており、昭和27年(1952)から本格的な茶栽培が始まりました。そして、昭和60年(1985)から、地域ぐるみで、茶畑の害虫を食べる益虫を生かし無農薬でお茶の栽培を始めました。
刈り取ったカヤを茶畑の畝間に敷くことも行われています。
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CHAMARTの「霧の森」のお茶紹介
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