All About Tea オールアバウトティー
William Ukers ウィリアム・ユーカース(著)
Lulu.com 2017年出版

All About Teaは、1935年にのウィリアム・ユーカースが書いた英文の世界最初のお茶の総合書です。上下2巻からなる大作です。ユーカースは、本書を執筆するにあたり、ブラジル、スマトラ、コロンビア、インド、中国、日本、アフリカ、ヨーロッパ、アメリカを訪問、取材しました。お茶の歴史、栽培方法、効能、成分、語源など、まさにAll About Tea (お茶の全て）を網羅しています。
各項目は詳しく記載されており、今のようにインターネットがない時代に、これほどまでに詳しく情報を集められたことに驚きます。

現在、AmazonではAll About Teaの上巻がペーパーバックで販売されています。

画像をクリックするとAmazonのサイトへ移動します。

日本茶文化大全: ALL ABOUT TEA日本茶篇
William Ukers ウィリアム・ユーカース(著)
小二田 誠二 (監修)、鈴木 実佳 (翻訳)、静岡大学ALL ABOUT TEA研究会 (翻訳)
知泉書館 2006年出版
All About Teaの日本茶に関する3章分を和訳した「日本茶文化大全」が、2006年に知泉書館から刊行されています。

*この記事は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。

#本