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橋本素子(著)日本茶の歴史 (茶道教養講座)
CHAMART
日本茶の歴史 (茶道教養講座)
橋本素子(著)
淡交社2016年出版
著者は、研究者で専門は日本中世史で主に喫茶文化史を研究しています(「著書最終ページ著者紹介」より)。
本書では、日本の茶の起源から平成までのお茶の歴史について、古文書を引用し、詳しく丁寧に検証されています。
お茶の起源、お茶の種類、栽培と製造方法なども著されており、日本のお茶の歴史を勉強したい人におすすめですの一冊です。
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