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東海エリア 岐阜県

産地:大垣市、垂井町、関ヶ原町、揖斐(いび)川町、池田町、白川町、東白川村、七宗町、八百津町
銘柄:美濃いび茶、美濃白川茶
お茶の種類:煎茶(普通蒸し、深蒸し)、かぶせ茶、碾茶、抹茶、玄米茶、茎茶、ほうじ茶、番茶、紅茶など

美濃茶
美濃地方で作られるお茶を総称し美濃茶と呼ばれています。県西部の揖斐川町を中心とした美濃いび茶、そして白川町を中心とした東部の美濃白川茶があります。岐阜のお茶栽培は歴史が古く江戸時代には江戸幕府御用番茶として美濃茶が誕生したと言われています。
揖斐川町には西美濃お茶街道と呼ばれる道があり、道沿いに茶畑が広がっています。

揖斐川町、西美濃お茶街道の看板 (2019年7月)

美濃いび茶
揖斐川町の平地と山間地で栽培しているお茶は、美濃いび茶と呼ばれます。
揖斐川町の平地では煎茶(普通蒸し茶、深蒸し茶)、碾茶、抹茶、茎茶、かぶせ茶、紅茶など、さまざまなお茶を作っています。

揖斐川町 美濃いび茶の茶畑 (2019年7月)

揖斐川町にある日本茶カフェ「いび茶の里」では、いび茶といび茶を使ったスイーツがいただけます。抹茶あんみつやシフォンケーキなどどいび茶を使ったスイーツがいただけます。

写真左:抹茶あんみつ 写真右:抹茶アイスクリーム
写真提供:いび茶の里 http://www.ibicha-tea.shop

岐阜のマチュピチュ「天空の茶畑」
山間地の斐川町春日上ケ流(かみがれ)には、標高300メートルの山の中腹から山頂一帯に茶畑が広がっており、在来種の茶畑もあります。「天空の遊歩道」と呼ばれる山道を登ると眼下に「天空の茶畑」が広がり、この一帯は「岐阜のマチュピチュ」と呼ばれています。
管理・維持および新型コロナウイルス感染拡大防止のため、遊歩道は閉鎖しています。開放の目途は未定です。
遊歩道の情報は、揖斐川町のサイトhttps://www.town.ibigawa.lg.jpをご確認下さい。

揖斐川町、岐阜のマチュピチュ天空の茶畑 (2019年7月)

春日村の番茶
春日村では、昭和25、26年(1950、1951)頃までさかんに晩茶が作られていました。7から8月に晩茶を作ります。一番茶と二番茶を摘み取った後のお茶の枝を鎌で刈り取り、20から30cmに切り、桶にぎっしりと詰め込み水を入れ、桶を釜の上に乗せて蒸します。蒸した後は、広げて天日干しにします。
現在、春日六合上ケ流地区では、3年以上育成したお茶の木から枝ごと刈り取り、薪火を使い鉄釜で焙煎した番茶を作っています。
番茶は晩茶と表記されることもあります。

春日の3年晩茶(2019年7月)

美濃白川茶
美濃白川茶は、岐阜県の白川町と東白川村で栽培されています。この地域は急峻な山間地で昼夜の温度差が多く、清流白川が流れ深い朝霧が立ち込めます。寒暖差、きれいな水、霧はお茶の栽培に適しています。朝霧は遮光と保温効果をもたらし、渋味の少ないうま味のある煎茶になります。

成田屋 美濃白川茶 (2019年7月)

白川茶、同時に茶摘みをした人最多人数ギネス世界記録!
2019年7月7日に岐阜県白川町で「同時に茶摘みをした人最多人数」で576人が5分間、白川茶の茶摘みを行い、ギネス世界記録を達成しました。このイベントは、白川茶の販売促進と消費拡大を目的とし実施されました。

白川茶de茶レンジ「白川茶摘みでギネス世界記録に挑戦!」 (2019年7月)

白川茶摘みでギネス世界記録達成記念のお茶とギネス世界記録認定証(2019年7月)

この日は山間の小さな町に全国各地から参加者が訪れ、多くの地域の人たちや大学生たちがボランティアスタッフとして働いていました。大規模なイベントでした、混乱もなくスムーズに実施されていたのが印象的でした。「白川町商工会、生産者、茶業関係者、地域の人たち、岐阜県内の大学生など多くの人が関わり、時間をかけ話し合いを重ね準備し、実施することができた」と主催者のお一人がお話をして下さいました。

白川茶de茶レンジ「白川茶摘みでギネス世界記録達成!」

サイトCHAMART内記事「日本のお茶の生産状況」「日本茶カフェ いび茶の里

お茶関連施設:
岐阜県揖斐川町春日上ヶ流天空の遊歩道
https://www.town.ibigawa.lg.jp
https://www.town.ibigawa.lg.jp/kankoujyouhou/0000006832.html
いび茶の里 http://www.ibicha-tea.shop
道の駅 美濃白川ピアチェーレ https://roadside-minoshirakawa.co.jp
道の駅茶の里東白川 http://chanosato.gifu.jp

お茶のゆるキャラ:
茶桧右ヱ門(ちゃきえもん)(白川町)
茶子(ちゃこ) (白川町)
ちゃちゃまる(池田町)

白川茶de茶レンジ「白川茶摘みでギネス世界記録に挑戦!」の応援に来た、茶娘と白川ミナモと茶桧右ヱ門(ちゃきえもん)と(2019年7月)

焼き物:美濃焼

参照:
松下智 (平成3年) 日本名茶紀行 (初版) 雄山閣出版
高野實・谷本陽蔵・富田勲・中川致之・岩浅潔・寺本益英・山田新市 (2005) 緑茶の事典 (改訂3版) 柴田書店
大森正司、阿南豊正、伊勢村護、加藤みゆき、滝口明子、中村羊一郎編(2017) 茶の事典 初版第一刷 朝倉書店
岐阜県 岐阜県のお茶【美濃茶】
www.pref.gifu.lg.jp/sangyo/nogyo/nosanbutsu/11423/index_12583.html
揖斐川町春日上ヶ流天空の遊歩道
www.town.ibigawa.lg.jp/kankoujyouhou/0000006832.html
美濃白川茶、白川町茶業振興会 https://shirakawa-cha.weebly.com
白川観光協会 http://kankou.town.shirakawa.gifu.jp
白川茶de茶レンジ https://shirakawachadecharenji.jimdofree.com

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*本記事でご紹介した情報が、変わっている場合があります。本記事に関して間違った情報、新しい情報、追加すべき情報などお気付きの点がありましたら、CHAMARTまでご連絡いただけると幸いです。
*当サイトのコンテンツは、「日本のお茶」と「世界のお茶」の全てについて記載しているわけではありません。また、各記事は、執筆者の個人的な経験や感じたことなどが表現されています。