お茶は、緑茶、白茶、黄茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黒茶の6つに分類されます。本サイトでは、CHAMARTが出会ったさまざまなお茶を紹介しています。

緑茶
不発酵茶
粉末ほうじ茶
ほうじ茶を粉末状にしたもの
茶葉の形状・色：粉末状で焦茶色
水色：濃い焦茶色
風味・香りなど：焙じた時の香ばしい焙焼香と苦味があります。茶葉で淹れたほうじ茶の風味とは少し違います。粉末ほうじ茶は、コーヒーやココアのようなコクも感じますが、飲み終わって感じるのはやはりお茶の風味です。
歴史：
淹れ方・飲み方：ほうじ茶ラテやほうじ茶シェイクなど、ほうじ茶を使ったドリンクやスイーツなど、幅広く使われています。

CHAMARTの飲み方
その1 「ほうじ茶マシュマロラテ」
その2 ほうじ茶エスプレッソ： 
デミタスカップなど小さいカップに、小さじ1杯の粉末ほうじ茶を入れ熱湯を注ぎます。
マグカップにたっぷりのお湯で淹れるのでなく、少量のお湯でほうじ茶の濃厚さを味わうのがおすすめです。茶葉そのものの味をじっくり感じられます。

写真上左：ほうじ茶エスプレッソ、クリームほうじ茶ラテ、ほうじ茶ケーキ 写真上右：ほうじ茶スムージー
写真下左：ほうじ茶ワッフル 写真下右：マシュマロほうじ茶ラテとバナナほうじ茶ケーキ

写真右上：ほうじ茶スムージー作成・撮影場所 cafe TOM http://www.cafe-tom.com
写真左下：ほうじ茶ワッフル作成・撮影場：サムズカフェ

*本サイトでは、CHAMARTが実際に飲んだお茶を紹介しています。各記事は、執筆者の個人的な経験や感じたことなども表現されており、記事内のお茶の全てを表すものではありません。