お茶を使ったレシピを紹介しています。
このレシピは、第三者による検証は行っていませんので、ご参考程度にお使い下さい。

材料 (1人分)：
有機栽培の深蒸し茶の茶葉 小さじ山盛り1杯(2g)
お湯500ml (cc)〜

じゃがいも小3個
塩少々
バター1かけら (バターはなくても良いです)

作り方：
1. 急須などで有機栽培の煎茶を淹れ、茶殻を取り出し茶殻の水気を切ります。
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2. じゃがいもの皮をむき、芽を取り、食べやすい大きさに切ります。

3. 鍋にお湯を沸かし、塩を少し入れ、じゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。

4. じゃがいもの中までしっかり火が通ったら、水気を取ります。竹串などでじゃがいもを刺し、火が通っていることを確かめます。

5. 水気を切ったじゃがいも、茶殻、バターを鍋に入れ木ベラなどで混ぜます。鍋に蓋をして、蓋を手で押さえ、軽く鍋の中身を揺らします。